欢迎访问商业地产策划!
欢迎访问商业地产策划!
时间：2022-10-11 05:17 浏览：：次
基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾，
原料:基围虾一斤，辣椒豉油2小碟。
做法:
辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制而成。
基围虾放tre微滚的水中焯熟，捞起滤干水分放在碟上，与辣椒豉油一起上席。
特点:
鲜爽嫩滑。別具情趣。
二:醉虾:
鲜活基围虾一斤，玫瑰露酒一斤，杞子，北芪、各10克，辣椒豉油2小碟。
做法:
將鲜活基围虾滤去水分，放入玻璃缸(用瓦罐)内，先加入300克玫瑰露酒，加盖將虾灌醉，倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。
将余下200克酒倒入另一只瓦锅内，加热，当酒出现熊熊火焰时，加入醉虾煮熟，去掉杞子北茋，用辣椒豉油佐食。